Coltello trinciante stretto olivato Kai Shun dm 0720

Coltello trinciante stretto olivato con lama da 23 cm, peso 186 g.

L’olivatura riduce la probabilità che gli alimenti restino appiccicati sulla lama.

Coltello della linea Kai Shun Classic: l’acciao VG MAX  (durezza 61 HRC) costituisce il nucleo dell’intera lama fino al filo, rivestito di 32 strati di acciaio Damascato.

Manico in legno di Pakka con tradizionale forma giapponese a castagna.

Lama estremamente stabile, resistente, acciaio inossidabile con elevato contenuto di carbonio, eccezionale tenuta di affilatura e resistenza alla corrosione.

Possibilità di incidere un nome o delle iniziali direttamente nel nostro laboratorio in brevissimo tempo.

Completo di scatola.