Forchettone Berkel

Forchettone ideale per tenere ferme al momento del taglio carni cotte e calde o pollame arrosto dutante la tranciatura. Studiato per pezzature di medie dimensioni.

Lunghezza rebbi 18 cm, rebbi in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio

Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura

Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso

Berkel fonda il fascino di un’arte da taglio millenaria con le più avanzate tecniche di lavorazione e con la ricerca dei materiali più pregiati.