Coltello KAI Seki Magoroku Red Wood MGR 210Y180y Yanagiba

Coltello Yanagiba, adatto al pesce alla preparazione di sushi e sashimi. Lunghezza lama 18 cm, con affilatura asimmetrica.

Seki Magoroku Redwood è una serie di coltelli da cucina realizzata con caratteristiche tipicamente giapponesi.

Manico in legno di pakka marrone rossiccio, con resine pregiate aggiunte al legno che rendono questo materiale particolarmente resistente all’usura e all’umidità.

Lame realizzate in acciaio inossidabile al carbonio 1K6 con grado di durezza 57 (± 1) HRC.

Possibilità di incidere un nome o delle iniziali sulla lama.