La serie Kai Wasabi Black è caratterizzata da lame lucide e impugnature nere che doneranno ad ogni cucina un’esclusiva atmosfera da lontano oriente!
Il coltello, prodotto in Giappone con lama in acciaio Inox, è personalizzabile dal nostro laboratorio in breve tempo!
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L'azienda nipponica KAI è un colosso mondiale nella produzione di coltelli da cucina: un brand conosciutissimo da tutti i cuochi e privati appassionati di cucina! Questo coltello fa parte della linea Wasabi: studiata appositamente per il rapporto qualità/ prezzo!
L’impugnatura nera realizzata in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo racchiude completamente la lama impedendo così deposi di sporcizia tra lame e coltello.
Coltello Yanagiba: costa alta e mono affilatura, perfetta per il pesce e nello specifico per la preparazione di sushi e sashimi. La mono affilatura permette un taglio molto preciso ed evita che il cibo si appicchi sulla lama.
Lama in acciaio Inox con durezza 58 1 HRC da 15 cm di lunghezza.
Made a Seki in Japan
Lorenzi Ponte Vetero è una coltelleria storica a Milano con laboratorio professionale di affilatura: controlliamo il filo di ogni singola lama! Su vostra richiesta e in tempi brevi incidiamo un nome, le iniziali o piccola frase sulla lama; trasformiamo così il vostro coltello in un oggetto unico e speciale!
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