Coltello trinciante stretto olivato...
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coltello trinciante stretto olivato  kai dm 0720
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Coltello trinciante stretto olivato kai dm 0720

Coltello trinciante stretto olivato  kai dm 0720

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coltello trinciante stretto olivato con lama da 23 CM Coltello giapponese della famosa azienda kai

. I coltelli professionali kai-Shun sono realizzati con uno strato interno in acciaio VG-10 estremamente resistente alla corrosione, molto duro (611 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto) che mantiene la lama sempre affilata in modo ineguagliabile.

La parte esterna delle lame realizzata in acciaio inossidabile damascato di nuova generazione, a 32 strati. Grazie alla superficie convessa della lama e allaffilatura , abbinato al peso bilanciato del coltello, consente di lavorare senza fatica. 

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