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Disosso forgiato della Wusthof 4602/14 lama da 14 cm

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coltello disosso: Ideale per disossare e per scuoiare carne e pollame. I tendini ed il grasso possono essere asportato con facilità. La lama sottile e flessibile, quindi altamente elastica, consente di sfilettare pesce e carne tagliando anche fette sottilissime ed eseguendo tagli di estrema precisione.

questo coltello disosso è un forgiato di elevata qualità: da un unico pezzo di acciaio si ricava il coltello che risulta cosi molto più robusto, solido e con una durata del filo maggiore rispetto ai coltelli non forgiati, ossia quelli a lama stampata.

Lama in acciaio inox da 14 cm

il processo di forgiatura inoltre da vita al nodo, ovvero a quella parte di metallo più spessa che si trova tra la lama e il manico. Il nodo o collarino è in grado di proteggere le dita, che non potranno scivolare per errore verso la lama.

Design ergonomico del manico, sviluppato in collaborazione con chef professionisti.

Wusthof: da due secoli l’azienda familiare WÜSTHOF DREIZACKWERK scrive una storia di successi. Essa ha segnato il settore dei coltelli come quasi nessun’altra impresa media. Dalla piccola attività artigianale degli albori si è sviluppata un’azienda internazionale di successo, i cui prodotti sono disponibili in oltre 80 paesi. In quanto specialista dei coltelli, l’azienda fondata nel 1814 offre oltre 350 varianti diverse di coltelli fucinati con il marchio “Made in Germany/Solingen”. Il nome WÜSTHOF è sinonimo di coltelli di qualità e gode di grande fama in tutto il mondo.

Il logo Wusthof e la dicitura sulla lama potrebbero essere leggermente differenti dalla foto

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