Coltello Kasumi Santoku

Coltello Kasumi Santoku

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Coltello damascato professionale Giapponese prodotto dalla famosissima azienda Kasumi. 

Modello N  84018 Santoku. Coltello multiuso sia per carne che verdure. 

Lunghezza lama: 18 cm circa.

Lama: strato centrale di acciaio durissimo VG 10 ad alto contenuto in carbonio (durezza del filo di 59 - 60 HRC).  Due strati laterali in acciaio damascato a 32 strati che regalano al coltello un' eleganza senza uguali. 

Lama rifinita a mano. Taglio perfetto con elevata tenuta del filo.

Impugnatura in legno multistrato, rivetti in alluminio. Si consiglia di non utilizzare la lavastoviglie.

Siamo una coltelleria storica nel cuore di Milano in Brera dal 1967

Made in Seki- Japan

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