Coltello KAI SHUN Premier TDM 1727

Il prezzo originale era: 220,60 €.Il prezzo attuale è: 209,60 €.

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Descrizione

Coltello santoku piccolo: lunghezza lama 14 cm, peso 158 g, impugnatura 12 cm.

Linea Shun Premier Tim Malzer: il nucleo della lama è realizzata in acciaio estremamente duro VG Max ed è racchiuso in 32 strati di acciaio Damascato.

Lama estremamente stabile, resistente, acciaio inossidabile con elevato contenuto di carbonio, eccezionale tenuta di affilatura e resistenza alla corrosione, lama ad affilatura simmetrica garantisce tagli netti e precisi.

La superficie martellata, non ha solo un senso estetico, ma facilita, grazie alla piccola intercapedine d’aria che si crea, il distacco dell’alimento tagliato dalla lama.

Manico a forma simmetrica, adatto sia a destri che a mancini, in legno di pakka. Come dettaglio particolare, l’estremità del codolo è incisa con la testa di toro, logo del cuoco professionista Tim Malzer.

Possibilità di incidere un nome o delle iniziali sulla lama.

Compreso di scatola