Coltello kiritzuke per pesce Global G-106

Il Kiritsuke è un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall’eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio filetti e sashimi. I coltelli della linea “G” sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito a 58 gradi di Rockwell. I coltelli da cucina GLOBAL convincono con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata. I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.

Su vostra specifica richiesta e in tempi brevissimi, il nostro laboratorio Lorenzimilano esegue piccola incisione di un nome, iniziali o logo sulla lama.

Materiale: acciaio inox SUS 410 + acciaio cromova 18

MADE IN JAPAN