Coltello KAI kdm 0005 Kaji
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Coltello KAI kdm 0005 Kaji

Coltello KAI kdm 0006 Kaji

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coltello KAI della serie migliore KAI: Kaji il termine giapponese per "fabbro" ed sinonimo di genialità nella produzione delle affilatissime spade da samurai. Solamente i migliori potevano fregiarsi del titolo di Kaji. Attraverso i secoli la loro perfezione artigianale fu riconosciuta in tutto il mondo. Questa serie di coltelli da cucina fissa nuovi parametri nel segmento Premium non solamente per la durezza di 641 HRC del suo acciaio. La lama costituita da 32 strati di acciaio inossidabile damascato di speciale concezione e da uno strato centrale estremamente duro in SG-2. La lama incomparabilmente affilata per una incredibile durata. Tratti caratteristici di questa serie sono le lame damascate e lucidate a specchio, che danno a ogni coltello Kaji uno splendore particolare. Grazie alla forma simmetrica, l'impugnatura rivettata in legno finemente laminato (pakka) si adatta piacevolmente alla mano sia dei destri sia dei mancini. Lunghezza 20 cm ideale per verdure e carni. 

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