Coltello giapponese per il pesce yanagiba Global G 14R
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coltello per il pesce Per la cucina giapponese questo il vero coltello per il pesce, utilizzato anche per la preparazione del sushi e sashimi lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global. LAMA LUNGA da 30 cm molata a mano i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l'affaticamento dell'utilizzatore. Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all'interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto! Manico estremamente ergonomico Tutto il coltello un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualitsi sconsiglia l'uso della lavapiatti perchsi potrebbe danneggiare il filo della lama I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni 90. MADE IN JAPAN
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