I rebbi del forchettone da carne Shun Premier sono realizzati in acciaio VG MAX estremamente duro.
Lunghezza rebbi 16,5 cm, peso 142 g, impugnatura 11 cm.
Il forchettone è facile da maneggiare grazie al suo peso ridotto e garantisce una manipolazione pulita e precisa.
Il manico, grazie alla sua forma simmetrica, è adatto sia ai destri che ai mancini.
Come dettaglio particolare, l’estremità del manico è incisa con la testa di toro, logo del cuoco professionista Tim Mälzer.
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